Les lardons périmés représentent un réel danger pour la santé s’ils ne sont pas correctement identifiés. La date de péremption indiquée sur l’emballage ne doit jamais être ignorée, car elle détermine la limite de consommation en toute sécurité. D’autres indices peuvent aussi signaler un produit impropre à la consommation.
L’odeur est souvent le premier signe d’alerte. Si les lardons dégagent …